Необходими продукти:
- 1кг агнешки чревца
- 100 г масло
- червен пипер
- черен пипер и сол на вкус
Приготвяне или как се готви ястието:
- Агнешките чревца се измиват добре, обръщат се и се измиват повторно, като се натриват със сол, за да паднат лигавите части.
- Сплитат се на плитка и се попарват с вряла вода. Изваждат се, поръсват се със сол, черен и червен пипер и се поставят в тавичка.
- Върху всяка плитка се слага масло на парченца.
- Пекат се на средно силна фурна до готовност.