Продукти:
400гр ядки- кашу, бадем, орех, шам фъстък
Масло-- 200 гр
Брашно-- 300 гр
Кардамон
Захар- 200гр
Петмез- 50 гр
Кокос- 100гр
Приготвяне:
През чопъра минах всички ядки като гледах да не са на прах. Отделно минах през него и кокоса. В тиган сложих маслото, когато се разтопи прибавих и предварително пресятото брашно и започнах да бъркам (трябва много да се бърка), след като прецених, че е хубаво разбъркано прибавих и кокоса. Постепенно и останалите продукти, като между слаганията преди това хубаво обърквах съставките: ядки, захар, петмез, кардамон. След като всичко беше хубаво объркано прибавих мнооого малко вода(ако се прекали с нея след това няма да стегне, а десерта ще се рони). И пак бърках, бърках ли бърках до като придобие много приятен кафеникав загар.
Махнах от котлона и в тава ринг изсипах сместа и заравних. Оставих настрани да изстива и стегне.
Изключително вкусен десерт, но много трябва да се внимава с него-заради количеството ядки е много тежък като храна.
#десерт #индийскакухня #чуждестраннакухня #ядки
