Необходими продукти:
- Патладжан – 2-3 бр.;
- Чушки – 5-6 бр.;
- Доматено пюре – 200 гр.;
- Яйца – 5 бр.;
- Сирене – 200 гр.;
- Сол;
- Олио;
- Магданоз;
- Риган;
- Черен пипер;
Начин на приготвяне:
- Поставяме зеленчуците в тава и печем във фурна на 200° за 30 мин.
- След това ги задушаваме.
- Почистваме от люспите и семкие, нарязваме ги на едро.
- Поставяме ги в тавичка.
- След това добавяме доматено пюре.
- Прибавяме подправките. след това чукваме яйцата и добавяме натрошеното сирене.
- Разбъркваме добре.
- Поръсваме с магданоз и добавяме 20 мл. олио или зехтин.
- Печем на 200° за 30 мин.
