Необходими продукти:

• 115 гр. безсолно крем сирене;
• 1/4 ч.ч. масло;
• 2/3 ч.ч. захар;
• 2 яйца;
• 1/3 ч.ч. прясно мляко;
• 2 ч.л. есенция от ванилия;
• 1 и 1/2 ч.ч. брашно;
• 2 и 1/2 ч.л. бакпулвер;
• щипка сол;
• 1 ч.ч. нарязани на малки парченца ягоди;
• пудра захар за поръсване;

Начин на приготвянe:

1. Разбийте с миксер крем сиренето, маслото и захарта до гладък крем.
2. Прибавете едно по едно яйцата, като разбивате след всяко.
3. Прибавете ванилията, прясното мляко и бъркайте до получаване на гладка смес.
4. В купа пресейте брашното с бакпулвера и солта.
5. Прибавете сухата смес към течната.
6. Бъркайте докато всичко се смеси добре.
7. Прибавете половината от ягодите и объркайте.
8. Намаслете 36 малки формички за мъфини или покрийте с хартиени.
9. Разпределете сместа в тях.
10. Поръсете отгоре с останала част от ягодите и леко ги притиснете към сместа.
11. Печете в предварително загратя до 190 градуса фурна около15 минути или докато забита в центъра на кексчето клечка, излезе суха.
12. Изпечените кексчета поръсете с пудра захар.