Необходими продукти:

• яйца - 2 бр
• захар - 5 с.л.
• олио - ½ ч.ч.
• прясно мляко- 1 ч.ч.
• брашно - 1 ½ ч.ч
• какао - 4 с.л.
• шоколад - 4 с.л. парченца
• бакпулвер - 1 бр.
• ванилия - 1 бр.

ЗА ШОКОЛАДОВИЯ ГАНАШ:

• шоколад - 100 г натурален
• сладкарска сметана - 190 г 

Начин на приготвяне или как се готви десертът:

1. Разбийте яйцата и захарта 2-3 мин. След това добавете олиото и прясното мляко. Добавете и пресятото брашно смесено с бакпулвера, ванилията, какаото и разбъркайте със силиконова или дървена шпатула. Накрая добавете и шоколадовите парчета (може и нарязан шоколад) и отново разбъркайте.
2. Готовата смес я разпределете във формички за мъфини, като не бива да се напълнят до горе, а някъде до средата. Отгоре ги поръсете отново с шоколадови парченца. И ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 мин. Аз ги украсих с шоколадов ганаж и станаха превъзходни.
3. За целта нарежете на дребно шоколада и поставете в удобна купа. Сипете течната сметана в малка тенджерка или касерола и загрейте на котлона, докато заври. Щом сметаната заври, сипете ½ от нея върху шоколада.Разбъркайте с телена бъркалка, трябва шоколадът да се стопи от горещата сметана и да получите гладка и хомогенна смес.
4. Прибавете останалата ½ от сметаната и разбъркайте отново.
5. Покрийте сместа със стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час.
6. След като шоколадовия ганаш е достатъчно изстуден го разбийте с миксер, докато се сгъсти.
7. С него украсете шоколадовите мъфини.

Рецепта предоставена от Исман Ибрямова.