ПРОДУКТИ: за 8 порции
За гофретите
8 яйца
2 с.л. захар
100 мл. сметана
8 с.л. брашно
1 щип. сода
За крема
8 с.л. какао
1 л. прясно мляко
2 яйца
4 с.л. брашно
1 опак. ванилия
5 с.л. захар
30 г масло
РЕЦЕПТА:
Яйцата (8 бр) се разбиват на пяна със захарта (2 с.л.). Прибавят се сметаната (100 мл.), брашното (8 с.л.) и содата (1 щип.). Пак се разбива. От полученото тесто се налива в гофретника и се изпичат гофретите. Какото (8 с.л.) се разтваря в горещо мляко (1 л.). Прибавят се захарта (5 с.л.) и ванилията (1 опак.) и се вари. Яйцата (2 бр) се разбиват с малко мляко. Прибавя се брашното (4 с.л.) и се бърка на котлона до получаването на гъста смес. Тази смес се излива в млякото с какаото и се бърка до получаването на крем. Накрая се прибавя и маслото (30 г) и се разбърква, докато се стопи. Гофретите се намазват с крема и се поднасят с топки боровинков сладолед.
ОТ 1001 РЕЦЕПТИ
