Необходими продукти:
- 1 кг. гъби;
- 250 гр.лук кромид стар;
- 125 гр.масло;
- 30 гр.брашно тип 500;
- 1 ч.л.червен пипер;
- 1/2 вр.магданоз пресен;
Начин на приготвяне:
- Ситно нарязания лук и едро нарязаните гъби се задушават в мазнината и малко вода.
- Поръсват се с червения пипер, заливат се с малкко вода, посоляват се на вкус и се оставят да се варят на тих огън.
- Прибавя се брашното, размито с малко студена вода и се вари още 15-20 минути.
- Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.