Необходими продукти
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 глава лук;
- 1 супена лъжица кимион на прах;
- 1 супена лъжица кориандър на прах;
- 1 чаена лъжичка суха мащерка;
- ½ чаена лъжичка червен пипер;
- сол – на вкус;
- смлян черен пипер – на вкус;
- 1 стрък от целина;
- 1 картоф;
- 1 литър вода;
- 2 кубчета зеленчуков бульон;
- 300 гр консервиран нахут;
- 100 гр спанак;
- 100 гр заквасена сметана.
Начин на приготвяне
Запържете ситно нарязания лук. Добавете подправките, кубчетата целина и картофите и запържете за още 5 минути. Добавете водата и бульона и оставете да заври. Сложете отцедения нахут в супата, намалете топлината и гответе около 10 минути. След това добавете спанака и след няколко минути отстранете от котлона. Разбъркайте добре със заквасената сметана и сервирайте.
