Продукти:
4 парчета треска по 175 г
2 скилидки чесън, фино накълцани или счукани
1 малка глава лук, дребно нарязана
30 мл /2 с. л./ зехтин
45 мл /3 с. л./ сухо или полусухо бяло вино
3 с. л. накълцан магданоз
сол и пипер
Приготвяне:
Поставете рибата в плитък съд. Смесете всички останали съставки и ги изсипете върху треската. Оставете да кисне 3 — 3 1/2 часа. След това я извадете от маринатата, сварете за 15 минути и оставете да изстине.
Сервирайте със смесена салата и студени дребни пресни картофи.
Автор: Редж Сейнър, източник: "Чудото на чесъна"
