Необходими съставки:
- 450 мл вода
- 100 г неовкусен оризов протеин
- 100 г конопено брашно
- 100 г брашно от нахут
- 40 г царевично нишесте
- 30 г разтворими фибри Псилиум
- 15 г тиквени семки
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаена лъжичка сол
Инструкции:
Първо разтворете псилиума в 450 мл вода, разбъркайте добре и го оставете да набъбне за 15 минути. В друга купа смесете протеина, конопеното брашно, брашното от нахут, царевичното нишесте, бакпулвера, содата и солта. След 15 минути можете да добавите тези насипни съставки към гелообразната смес от вода и фибри. Размесете образуваната маса на ръка за около 5-10 минути, докато се получи твърдо незалепващо тесто. Напръскайте формата за печене със зехтин, след което поставете тестото в нея и я поръсете отгоре с тиквените семки. Печете хляба в предварително загрята фурна на 180°Cза 50 минути. След като се изпече, оставете го да се охлади и му се
Източник: GymBeam
