Необходими продукти:

• 2 малки тиквички;
• 1 кубче пилешки бульон;
• щипка розмарин;
• щипка мащерка;
• щипка сух босилек;
• щипка бял пипер;
• 2 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 щипка копър;
• 1 с.л. масло;
• сол;
• 200 мл прясно мляко;
• пресен копър;
• универсален зеленчуков микс;

Начин на приготвяне:

1. В голям тиган, загрят добре на котлона, сложете 1 глава лук, нарязана на полумесеци, да се запече 2-3 минути без мазнина.
2. Добавете и нарязаните картофи, също на полумесеци.
3. Захлупете тигана, за да се задушат зеленчуците.
4. Разполовете тиквичките, извадете средата им и я задушете на пара.
5. След това ги пасирайте.
6. Самите издълбани тиквички нарежете на полумесеци и ги добавете в тигана със запечените зеленчуци.
7. Овкусете със сол, малко масло или зехтин.
8. Сложете на котлона да заври тенджера с вода, заедно с пилешкия бульон, розмарина, мащерката, босилека и белия пипер.
9. Прехвърлете зеленчуците в тенджерата и ги оставете да поврят.
10. Добавете пасираната вътрешност на тиквичките.
11. Когато картофите омекнат, супата е готова.
12. Добавете малко зеленчуков микс, още 1 с.л. масло и прясното мляко и оставете супата да ври на слаб огън.
13. Поръсете с нарязан на едро копър.