Необходими продукти:
- Свинско бон филе
- тюл от куркума
- мус от овче сирене
- мус от карамелизиран червен лук
- кълнове от ряпа
- чипс от магданоз
- сос "Грейви"
- крема сирене
Начин на приготвяне или как се готви ястието:
- Бон филето е обезципено, овкусено със сол, черен пипер, пушен червен пипер, след което е запечатано на тиган до степен "средно изпечен".
- Червеният лук е нарязан на полумесеци, след това е сотиран и задушен в червено вино и карамелизиран със бяла захар и накрая е пюрирано и смесено със крема сирене.
- Тюла е направен на тиган с куркума на прах и брашно. Чипса е от магданоз.
Рецепта предоставена от Иван Димитров.
