Необходими продукти
- 3 големи глави жълт лук;
- 2 яйца;
- 100 гр заквасена сметана;
- 100 гр брашно;
- сол и черен пипер – на вкус;
- растително масло за пържене.
Начин на приготвяне
Лукът се обелва и се нарязва на шайби, които се разделят. Подгответе панировката. Разбийте яйцата на пяна и добавете заквасената сметана, брашното и солта. По желание можете да добавите червен пипер или горчица. Ако добавите и малко настърган кашкавал, кръгчетата ще станат по-хрупкави. Поръсете лука с брашно и тогава оваляйте в панировката и потопете в загрятото олио. Когато придобият златиста коричка, извадете и отцедете от мазнината върху кухненска хартия.
