Необходими продукти
- 12 малки сладки чушки;
- 450 грама малки скариди;
- 6 супени лъжици песто;
- ¼ чаена лъжичка смлян магданоз;
- сол и смлян черен пипер – на вкус;
- сок от 1 лимон;
- 1 супена лъжица зехтин – по избор.
Начин на приготвяне
Сварете и обелете скаридите, оставете ги да се охладят малко и нарежете на парчета. Объркайте ги с песто, подправки, сол и лимонов сок. Ако пълнежът е сух, добавете зехтин. Чушките се нарязват на половинки и се почистват от семките. Пълнежът се разпределя в чушките и се охлаждат. Преди сервиране можете да украсите с нарязани зелени подправки.
