Необходими продукти:
- 6 бр печени червени чушки
- 1 голям домат
- 200 г извара
- 2 цели яйца
- 3 белтъка
- сол на вкус
- черен пипер, 1 щипка
- риган
- 1 ч л зехтин
- магданоз
Начин на приготвяне или как се готви предястието:
- В тиган 22 см се загрява зехтин, добавяме нарязани на ленти обелени печени червени чушки и домат на кубчета.
- В купа се разбиват яйца, белтъци и извара овкусени със сол, черен пипер и риган.
- Сипват се в тигана и с дървена лопатка леко се разбъркват докато стегнат.
- Сваляме от котлона, сервираме с нарязан магданоз!
Рецепта предоставена от Виолета Матева.
