Необходими продукти
брашно 2 чаени чаши
3 яйца
кисело мляко 2 чаени чаши
сода бикарбонат 1 чаена лъжичка
олио 150 г
щипка сол
Начин на приготвяне
- Яйцата се разбиват. Добавят се киселото мляко с разтворената в него сода и солта. При непрекъснато бъркане се изсипва по малко от брашното, докато се получи смес като гъста каша.
- С чаена лъжичка се гребват "хапки" от сместа и се пържат в силно сгорещено олио.
- Бухтите се консумират топли, поръсени с настъргано на ренде сирене или намазани с мед или конфитюр.
Източник: Личен архив
