Необходими продукти
- 100 грама цветно желе в прахообразна форма;
- 20 гр желатин;
- 100 мл вода;
- 3 броя киви;
- 400 гр заквасена сметана;
- 100 гр пудра захар;
- 1 ванилия.
Начин на приготвяне
Подгответе желето: на всеки 50 грама прах, изсипете 100 мл вряща вода, разбърквайте до пълно разтваряне и изсипете във форма. Ако не разполагате с готови цветни желета, може да оцветите обикновен желатин с плодови сокове или хранителни бои. Когато желето изстине, нарежете го на произволн форми. Парчетата трябва да са доста големи и неравномерни, като парчета счупено стъкло. Обелете и нарежете на големи кубчета плодовете киви. Разбийте охладената заквасена сметана с пудрата захар и ванилияте. Разтворете желатина във водата. Когато набъбне, разтопете го на котлона (но да не заври). На тънка струйка и с разбъркване, го налейте в заквасената сметана. Добавете парчетата киви и нарязаното желе и изсипете в силиконова форма. Оставете в хладилника до пълно охлаждане.
