Продукти : 1 буркан печени чурвени чушки домашни,олио 4 с л ,200 г натрошено сирене ,топено сирене 50 г,сол на вкус ,черен пипер ,магданоз Заливка 5 яйца ,100 мл готварска сметана ,200 мл прясно мляко ,сол на вкус
Приготвяне: Обелени печени, червени чушки се нарязват на лентички.Загрява се олио , запържваме за кратко печените чушки ,като се поръсват с малко сол и черен пипер.Прехвърлят се в намаслена с олио правоъгълна тавичка 20 на 30 см .Отгоре се поръсва с натрошено сирене и нарязан ситно магданоз.Разбиват се яйцата с вилица ,добавяме прясно мляко ,готварска сметана и сол на вкус.Заливаме отгоре и разбъркваме с вилица ,да попадне смес под чушките.Печем в загрята фурна 180 С до готовност на яйчената смес да стегне и добие златист цвят.Нарязва се на квадрати ,сервираме с лъжица кисело мляко и пресен чесън.Уникален вкус!
