Необходими продукти
- Броколи - няколко съцветия
- Пармезан, едно тънко парче
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
Начин на приготвяне
Кипнете 500 мл вода в малка тенджера. Нарежете броколите на малки парченца (за да се сготвят по-бързо) и ги сложете във вряща вода заедно с пармезан и супена лъжица соев сос. Варете супата 8 минути на умерен огън. Когато зеленчуците са готови, извадете пармезана от тенджера и пасирайте броколите до гладка смес. Добавете супена лъжица лимонов сок, сол и черен пипер на вкус и загрейте супата за няколко минути. Гарнирайте с настърган пармезан преди сервиране.
