Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Смесете брашното,нишестето,бакпулвера и какаото, добавете я към яйчената смес и разбъркайте с телена бъркалка до гладка каша. Изсипете я в тава застлана с хартия за печене и печете блата в предварително загрята фурна на 180 градуса. Изпеченият блат го оставете да изстине напълно. През това време пригответе крема. За целта сложете желатина да набъбне в малко студена вода. Смесете меда и желатина и ги разтопете на водна баня. Готовият меден сироп го добавете в разбитата сметана и леко разбъркайте. След това разтопете и шоколада с маслото на водна баня. Започваме сглобяването на тортата. Разрежете блата от средата на 2 части, преместете единият блат в подходящ поднос и леко го сиропирайте с прясното мляко( но не много, за да не се разпада тортата). Намажете отгоре със половината сметанов крем, залейте с половината разтопен шоколад. Сложете тортата в хладилник за да може шоколада да се втвърди за около 15-20 мин. След това я извадете от хладилника и отново я намажете с останалата сметана, сложете втория блат отгоре и отново леко я сиропирайте с прясно мляко. Отгоре на блата изсипете останалата част от шоколада. Готовата торта я сложете в хладилник за 30 Мин. И готово да вие сладко...