Необходими продукти:
- 1 топла или студена пушена скумрия (средно голяма)
- 5 картофа
- 1 връзка пресен |кромид лук (или 2 стръка праз)
- 1/2 кафена чашка оцет
- 2 супени лъжици растително масло
- 10 маслини
- 1/4 връзка магданоз
- 1 лимон
Приготвяне или как се готви ястието
- Скумрията се почиства от костите и кожата. Получените филета се нарязват на кубчета и към тях се прибавят сварените и обелени картофи, също нарязани на кубчета, и лукът, нарязан на кръгчета.
- Размесват се и се поставят в елипсовидно плато, поливат се със смес от растителното масло и оцета и се украсяват с маслините, резенчета от лимона и листенца от магданоза.
