Необходими продукти
За сладкото:
- Захар 120 гр
- Боровинки (замразени)200 гр
- Ядки - кедрови или орехи 100 гр
За крема:
- Заквасена сметана (20%) 500 гр З
- Захар (пудра)50 гр
- Ванилия 5 гр
- Мента 2 стръкчета
- Бисквити 150 гр
Начин на приготвяне
За да направите сладкото, смесете захарта и замразените боровинки. Поставете в тиган и загрейте на слаб огън. Оставете да заври. Добавете ядките. Варете още около 5 минути при непрекъснато бъркане. Оставете да се охлади. За сметаната комбинирайте заквасената сметана с пудра захар и ванилия. Разбъркайте. Разделете сметаната на две равни порции. Нарежете на ситно ментата и добавете към една част от сметаната. Към втората част добавете малко варено сладко от боровинки, за да се получи розов крем. Начупете бисквитките на ситно в отделна купа. Наредете в чаши на слоеве бисквитки, сладко от боровинки, розов крем, бисквитки, сладко от боровинки, зелен крем (мента). Почукайте внимателно чашите по масата, така че заквасената сметана да проникне във всички слоеве. Поставете десерта в хладилника за 2 часа, така че кремът да се втвърди и да напои бисквитките. Гарнирайте с листа от мента.
