Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 4 домата
- зехтин
За дресинга:
- 1/2 кофичка кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- сол
- босилек
Приготвяне или как се готви ястието
- Патладжаните се пекат във фурна до готовност (не трябва да са много разкашкани). Обелват се под течаща студена вода, нарязват се на кубчета и се смесват с нарязаните също на кубчета домати.
- Поливат се със зехтин и малко сол, и съвсем леко и внимателно се разбъркват.
- Слагат се в подходяща чиния за сервиране и се поливат с дресинга, приготвен от киселото мляко, подлучено със счукания чесън и подсолено на вкус.
- Всичко се поръсва с наситнен босилек.
