НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
* 3 ЖЪЛТЪКА
* 100 МЛ. МАСЛО
* 300 ГР. БРАШНО
* 150 МЛ. ПРЯСНО МЛЯКО (ЛЕКО ТОПЛО)
* 100 ГР.ЗАХАР
* 7 ГР. СУХА МАЯ
В купа разбъркваме млякото, маята и 1 с.л. захар. Добавяме 4 с.л. брашно, разбъркваме и покриваме със стреч фолио. Оставяме да шупне на топло около 30 мин.
В друга купа разбиваме жълтъците и захарта с миксер. Прибавяме маслото и 1 ч.л. ванилия, след което постепенно добавяме брашното като го пресяваме. Към сместа прибавяме и вече готовата мая. Разбъркваме с бъркалка. Можем да си добавим настъргани портокалови и лимонови корички. Покриваме със стреч фолио и кърпа и оставяме да втаса за около час. След като е втасало разбъркваме и по желание си добавяме парченца шоколад или стафиди. Печем на хартия за печене с ринг, който е 17-18 см., слагаме и хартия за печене по стените на ринга. Изсипваме тестото в ринга и отново го покриваме със стреч фолио и кърпа, за да втаса още веднъж. Този път за около 30 мин. След като е готово, мажем със жълтък разбит в лъжица прясно мляко. Печем на горен и долен реотан на 180 градуса до готовност.
