Необходими продукти:
- 300 грама тофу
- 250 грама моркови-3 големи
- 1 чаша кашу
- 2 стръка зелен лук, нарязани
- 1 чаена лъжичка риган или сух босилек
- Сол и черен пипер на вкус
- Масло за пържене
Начин на приготвяне или как се готви ястието:
- Смелете тофуто, морковите и кашуто в кухненски робот. Смесете с останалите съставки и оформете кюфтенца/ банички.
- Загрейте олиото в тиган и изпържете от двете страни до златисто.
- Сервирайте горещо с подходяща сезонна гарнитура или салата.
- Полезен съвет: Вместо да пържите, можете да поставите баничките върху намазнена тава и да поставите в предварително загрята фурна на 180 градуса. След около 10 минути обърнете баничките и загрейте още 10 минути.
- За да предотвратите изсъхването на баничките, препоръчително е да нанесете малко масло върху баничките, преди да ги поставите във фурната.
Рецепта предоставена от Станислава Вълкова.
