Необходими продукти

• 3 ЖЪЛТЪКА
• 100 МЛ. МАСЛО
• 300 ГР. БРАШНО
• 150 МЛ. ПРЯСНО МЛЯКО (ЛЕКО ТОПЛО)
• 100 ГР.ЗАХАР
• 7 ГР. СУХА МАЯ

Начин на приготвяне или как се приготвя тестеното изделие:

1. В купа разбъркваме млякото, маята и 1 с.л. захар. Добавяме 4 с.л. брашно, разбъркваме и покриваме със стреч фолио. Оставяме да шупне на топло около 30 мин.
2. В друга купа разбиваме жълтъците и захарта с миксер.
3. Прибавяме маслото и 1 ч.л. ванилия, след което постепенно добавяме брашното като го пресяваме. Към сместа прибавяме и вече готовата мая. Разбъркваме с бъркалка.
4. Можем да си добавим настъргани портокалови и лимонови корички. Покриваме със стреч фолио и кърпа и оставяме да втаса за около час.
5. След като е втасало разбъркваме и по желание си добавяме парченца шоколад или стафиди.
6. Печем на хартия за печене с ринг, който е 17-18 см., слагаме и хартия за печене по стените на ринга.
7. Изсипваме тестото в ринга и отново го покриваме със стреч фолио и кърпа, за да втаса още веднъж. Този път за около 30 мин.
8. След като е готово, мажем със жълтък разбит в лъжица прясно мляко.
9. Печем на горен и долен реотан на 180 градуса до готовност.

Рецепта предоставена от Катерина Костова.