Необходими продукти:
За кошничките:
- 60гр. настърган морков
- 50гр. овесено/пълнозърнесто/лимецово брашно
- 10гр. кокосово брашно
- 1 яйце
- 50мл. прясно мляко
За пълнежа на кошничките:
- 80гр. извара/крема сирене
- 1 с.л. мед
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180°C и в купа смесете сухите съставки за кошничките. Добавете настъргания морков, яйцето и млякото и разбъркайте добре докато се получи гъста смес.
- Вземете формички за мъфини и сложете по малко от сместа, като притискате в краищата и оформяте във формата на кошнички. Получават се общо 10 кошнички.
- Печете на 180°C за 10-12 минути, а докато чакате пригответе пълнежа.
- Изчакайте кошничките да се охладят и после сложете от пълнежа във всяка.
- Отгоре може да поръсите с канела или мед.
Рецепта предоставена от Илона Здравкова.
