Необходими продукти:
- 140 гр. брашно
- 250 мл. топло прясно мляко
- 7гр.суха мая
- 125 гр. захар
- 110 гр. краве масло
- 2 яйца
- 1 жълтък
- 350 гр. брашно
- 1 с.л. настъргана лимонова кора
- 1/2 ч.л. сол
- 200 гр. стафиди
- 125 гр. захаросани плодове
- 180 гр. ситно нарязани бадеми
Приготвяне:
- В купа се смесват 140 гр. брашно, 250 мл. топло прясно мляко, 7гр. суха мая. Покрива се и се оставя да втаса за 45-60 мин.
- В хлебопекарната сложих захарта, маслото (на стайна Т), яйцата, жълтъка + втасалата смес. Меси се на програма за месене (при мен номер 8). Преди да свърши месенето сложих стафидите, бадемите. Оставих да втаса в машинката (програма месене + втасване около 1ч. 40 мин.). След това пуснах програмата за сладък хляб при мен номер 5 (2:55 мин).
Рецепта предоставена от Цветан Желязков.
