Необходими продукти:

• 3 яйца (на едното му се отделя жълтъка)
• 125мл прясно мляко
• 100мл мазнина (олио, мас или краве масло)
• 100 гр захар (по желание можете да добавите и супена лъжица или две течен подсладител)
• Ванилия ( аз сложих 2 бр)
• 100гр стафиди накиснати в подходящ алкохол
• Локум - 2 кутии
• Кората на 1 лимон
• 500 гр брашно (ако прецените може и още малко, според това, колко ще поеме)
• Пакет суха мая от 7 грама

Начин на приготвяне:

1. Затоплям млякото и разтварям захарта в него, прибавям ванилията и лимоновата кора и изсипвам в казанчето на пекарната.
2. Разбивам отделно яйцата и ги добавям и тях в казанчето. След което и мазнината, предварително разстопена, ако е свинска мас или масло.
3. Последно прибавям брашното, отгоре правя кладенче и изсипвам сухата мая и готово!
4. Пускам на програма за тесто (при мен програма 8, час и половина - Gorenje).
5. Оформя се по желание, намазах с половината жълтък смесен с 1 с.л. прясно мляко и сложих да втасва във фурната (аз я включих на 50 градуса без вентилатор за около час)
6. След това го намазах с останалата смес от жълтък и прясно мляко и поръсих с 50гр захар смесена с 1 каф. лъжичка вода.
7. Пекох на 160 градуса с вентилатор, като на 20тата мин сложих фолио и след още 20 мин махнах фолиото.
8. Оставих още 5-6 минути да се пече и беше готов.

Рецепта предоставена от Кристина Иванова.