Необходими продукти:

400 мл вода
150 г дребни макарони по ваш избор
100 мл мляко
60 г твърдо сирене (най-добре чедър)
30 г фина обезмаслена извара без бучки
1 скилидка чесън
½ чаена лъжичка горчица
голяма шепа спанак
сол и млян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В малко количество масло задушете нарязания на дребно чесън, посолете, добавете подправките, след това залейте с водата и млякото и оставете да заври. След като започне да ври, добавете пастата и я сварете до омекване. След като пастата се свари, отстранете я от котлона. Не изцеждайте водата, тъй като именно тя ще бъде в основата на соса. Ако водата е прекалено много/малко според нуждите можете да добавите/излеете малко от млякото/водата. След това добавете настърганото сирене към сварените макарони и разбъркайте, докато сиренето се разтопи. След това добавете малко горчица и листата от спанак, които ще се задушат от топлината на макароните. Разбъркайте всичко заедно и накрая добавете изварата. Сервирайте готовото ястие веднага след приготвянето му, отгоре поръсете с пресен магданоз.


Източник: GymBeam