Необходими продукти:
- 500 г картофи
- 2 яйца
- 1/2 стрък праз лук
- 1 к. ч. зехтин / растително масло
- 1/2 връзка магданоз
- черен пипер
- сол и киселина на вкус
Приготвяне или как се готви ястието:
- Картофите се сваряват, обелват се и докато са още топли, се прекарват през преса или се претриват с вилица.
- Към изстиналото пюре се прибавят настърганите на ренде жълтъци от твърдо сварените яйца, ситно нарязаните лук и магданоз и растителното масло.
- Сместа се разбива много добре, подправя се на вкус със сол, черен пипер и киселина, поставя се в подходящ съд и се украсява с листа от магданоза и настърганите на ренде белтъци от яйцата.
