Необходими продукти:
- 7 жълтъка
- 1 л. прясно мляко
- 350 гр. захар
- 2 ванилии или 2 с.л.какао
- 500 гр. ракия
Приготвяне или как се прави напитката:
- Разбиват се 7 жълтъка прибавят се с непрекъснато бъркане към кипящото един литър мляко, където е сложена 350 гр. захар, полученото се загрява на водна баня до момента на кипване, маха се от огъня.
- Като позастине, но не студено се сипва 500 гр ракия и 2 ванилии и още топло се налива в бутилка след като се прецеди през гъсто сито.
- Слага се в хладилника и преди сервиране се разклаща защото се утаява.
