Необходими продукти:
- 0.600 кг скумрия
- сол
- черен пипер на зърна
- дафинов лист
- 1 морков
- 0.150 кг майонеза
- 0.150 кг кисело мляко
Приготвяне или как се готви ястието:
- Скумрията се залива с топла вода и се сварява до готовност заедно със солта, черния пипер, дафиновия лист и моркова.
- Порциите се разпределят по чиниите.
- Майонезата, киселото мляко и 3-4 с.л. бульон се разбиват до получаване на гладък сос.
- Рибата се залива със соса.
- Свареният морков може да се използва за украса на порциите.