Необходими продукти:
- 1300 г Сребрист хек или Мерлуза
- 100 г краве масло
- 100 г растително масло
- 600 г червени домати
- 2 глави чесън
- 80 г брашно
- сол на вкус
- 100 г лимон
Приготвяне или как се готви ястието:
- Почистената Мерлуза или сребрист хек се нарязва на порции, осолява се и овалена в брашно се пържи в силно сгорещено олио.
- Опържената риба се залива със сос от нарязаните и предварително запържени в прясно краве масло червени домати, чесън и магданоз.
- Сервира се гарнирана с варени картофи и подкиселена с лимонов сок.
