Необходими продукти:
- Филе от шаран
- средно дебели моркови
- майонеза /домашна или трапезна/
- ролца от раци
- 1-2 с. л. кисело мляко
- горчица
- мариновани гъби
- /маслини без костилките/
Подправки:
- копър
- черен пипер
- сол на вкус
Приготвяне или как се готви ястието:
- Филето от шарана се нарязва на порции и се начуква с дървено чукче като за пържоли.
- Натриваме го с подправките и увиваме около средно дебели моркови.
- Всяко роле стягаме с конец и леко запръжваме в олио.
- След като изстине снемаме конеца и напълваме с майонеза размесена с малко кисело мляко, горчица, ролца от раци ситно нарязани, копър.
- Напълваме ролетата и отгоре затапваме с по една маринована гъба или пък маслина.
