За тестото са необходими:
850 г черен боб (4 кутии, теглото е посочено, след като боба е измит и изсушен)
360 мл бадемово мляко
140 г фурми
60 г какао на прах
50 г бадеми
3 супени лъжици настърган кокос
2 супени лъжици разтопено кокосово масло
1 чаена лъжичка ванилия
щипка сол
За топинга са необходими:
120 мл вода
90 г фъстъчено масло на прах
безкалоричен шоколадов сироп
Начин на приготвяне:
Първо измийте боба добре и го оставете а се поизсуши. След това смесете всички съставки за тестото – боба, млякото, фурмите, какаото, бадемите, кокоса, олиото, ванилията на прах и солта и ги блендирайте до получаване на гладко тесто. Междувременно си пригответе малка правоъгълна форма за кекс и я покрийте с хартия за печене. Изсипете тестото във формата, заравнете го и го поставете в загрята фурна
на 180 ℃, за да се изпече за приблизително 30 минути. След като го извадите от фурната, оставете браунито да се охлади във формата. Междувременно пригответе фъстъчения топинг, като смесите водата и фъстъченото масло на прах. След като се охлади, нарежете сладкиша на 6 части, украсете с топинга, залейте с шоколадов сироп и сервирайте.
Това брауни може да издържи в хладилник няколко дни, така че да можете да се наслаждавате на здравословна закуска през цялата седмица.

Източник: GymBeam