НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за около 30 броя:

300 гр брашно

1 бакпулвер

щипка сол

1 чл канела

1/2 чл смлян джинджифил

на върха на ножа смлян карамфил

ванилия

1-2 капки есенция горчив бадем(по желание)

100 гр краве масло

50 гр захар

1 яйце

150 гр разтопен мед

100 гр цедено мляко(пюре от тиква,пюре от ябълка,заквасена сметана или намачкан банан)

глазура:

150 гр натурален шоколад

20 гр краве масло

20 гр какаово масло

ИНСТРУКЦИИ:

Смесете всички течни съставки.Разбъркайте ги добре,докато се смесят добре.Добавете пресятото брашно и подправките.Разбъркайте добре,докато браното се поеме от сместа.Трябва да се получи гъсто кексово тесто.

Завийте с фолио и приберете тестото за 5-6 часа в хладилника,а най-добре за цяла нощ.

Преди печене,загрейте фурната на 160С без вентилатор.

От още студеното и стегнато тесто с намазнени ръце оформете около 30 еднакви по големина топчета.Сплескайте ги леко и ги подредете в тавички застлани с хартия за пчене на растояние една от друга,тъй като се разливат настрани по време на печене.Печете за 10-12 минути.Не ги препичайте,дори да ви се струват недопечени.

Готовите изпечени меденки са много меки и крехки,затова ги оставете да се охладят и да стегнат.Не ги пипайте,натискайте,докато са горещи ,защото се деформират.

Разтопете шоколада за глазурата заедно с кравето и какаовото масло.

Потапяйте меденките до половината в глазурата и подредете на решетка,за да стегне шоколада.

Готовите охладени и глазирани меденки хапнете веднага или съхранявайте в кутия с капак.

Да ви е сладко!

Весели празници!!!

https://zelanka.blogspot.com/2019/12/blog-post22.html