Необходими продукти:
- 4 яйца
- 1/2 чаена чаша олио
- 1 чаена чаша захар
- 2 чаени чаши брашно
- 10 грама бакпулвер
- 50 грама индийско кашу, печено
- кората на един портокал
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
- В купа чукнете яйцата, добавете захарта и разбъркайте.
- Прибавете олиото, ванилията и бийте до хомогенност.
- Смесете брашното с бакпулвера, прибавете ги към яйчената смес, добавете смлените предварително ядки и настърганата портокалова кора.
- Разбъркайте всичко до еднородност на продуктите и изсипете в кексове форма. Може да я намаслите предварително и поръсите с пудра захар.
- Изпечете кекса в загрята на 180 градуса фурна, за 35-40 минути.
- Проверете със суха клечка дали е готов. След като изстине добавете пудра захар или шоколад и украсете по ваш вкус.
Рецепта предоставена от Русиана Танева
