Необходими продукти:

• 2 пилешки бутчета
• 1 глава лук
• 2-3 меки домата
• 1 морков
• 100 г грах
• 1-2 чушки
• 4-5 картофа
• 2 стръка пресен магданоз
• 2-3 стръка пресен копър
• 1-2 скилидки чесън
• 1 ч.ч червено вино
• 1 ч.л червен пипер
• 1-2 дафинови листа
• сол и черен пипер на вкус
• олио за запръжка

Начин на приготвяне:

1. Пилешките бутчета се измиват добре и се сваряват. Бульонът им се припенва и оставя встрани.
2. В тенджера се запържват нарязаните на ситно лук, морков и домати. Разбърква се.
3. Пилешкото месо се обезкостява, накъсва се и се добавя към сместа.
4. Добавяме нарязаните чушки, граха и картофите, нарязани на кубчета.
5. Подправяме със скълцаните пресни подправки, червения, черния пипер и сол на вкус. Прибавяме накрая дафиновия лист и скилидките чесън - цели.
6. Разбъркваме, наливаме виното и разреждаме с малка част от бульона.
7. Оставяме да къкри на слаб огън до готовност.
8. По желание, при сервиране яхнията може да бъде поднесена със сварен ориз.

 Рецепта предоставена от Русиана Танева