Продукти:

200 г брашно

1 ч.л. бакпулвер

60 г захар

10 г ванилова захар

1/2 ч.л ванилова есенция

За роял айсинга:

един белтък

250 г пудра захар

1 ч.л. лимонов сок

1 ч.л. царевично нишесте

листенца пресен розмарин и захарни перли за декорация

Инструкции:

Брашното заедно с бакпулвера се пресяват в голяма купа.

Към тях се прибавят ваниловата захар , ваниловата есенция, омекналото масло и яйцето.

От всички продукти се замесва глако тесто. Оформя се на топка,увива се в стреч фолио и се поставя в хладилника да се стегне и охлади.

Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора и от нея се изрязват с помощта на ринг или чаша кръгчта сдупка по средата ( като венчета). Нареждат се тава покрита с хартия за печене и се пекат за около 10 минути в предварително загрята на 180 г фурна.

За приготвяне на бялата глазура (роял айсинг) в дълбок съд се смесват един белтък, пудрата захар,лимоновият сок и царевичното нишесте. Всички продукти се разбиват най-добре с миксер до получаване на гладка и гъста смес.

Получената глазура се поставя в сладкарси пош и се шприцова или просто намазва върху изсиналите сладки венчета.

Сладките се декорират веднага,още докато не е стегнала глазурата с листенца розмарин и перли.