Необходимите продукти са известни на всички, обожаващи пържените филийки :
Филийки от стар хляб
Яйца
1-2с.л. прясно мляко
Щипка сол
Олио за пържене
Разбиваме яйцата добре, добавяме прясното мляко и щипка сол.
Потапяме филийките в яйцето и пържим до златист цвят от двете страни.
Поднасяме ги поръсени с пудра захар, сладко или сиренце.