Пилешко филе
1с.л. пшеничено брашно
1с.л. царевично нишесте
Сол и чер пипер на вкус
2с.л. олио+1с.л. масло
100-120мл сметана за готвене
1с.л. фъстъчено масло
- Разрязваме филето на 2 или 3 парчета, 2 зависимост от дебелината му.
- Овкусяваме със сол и чер пипер.
- Панираме филенцата в сместа от брашно и нишесте.
- Пържим филетата в загрятата мазнина до получаване на приятен карамелов цвят от двете страни и ги отстраняваме.
- В същия тиган добавяме фъстъченото масло да се разтопи и накрая сметаната.
- Сервираме филетата в подходяща чиния и поливаме със соса.
