Нужните продукти:
- ориз - 400 гр (сварен)
- пиле - 150 гр (на хапки)
- яйца - 2 бр.
- грах - 100 гр.
- моркови - 1 щипка
- сол - 1/2 ч.л.
- китайска сол - 1 ч.л.
- бяло вино - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
- Изпържвате яйцата.
- Слагате пилето и пържите 2 минути.
- Добавяте грахът и морковите в уока за още 1 минута.
- Следва оризът - 2-3 минути.
- Овкусявате с подправките, разбърквате и готово.
Бележки:
Пърженето става в малко количество много силно нагрято олио. Най-добре е да използвате уок и газов котлон. Китайската сол може да замените с натриев глутамат. 500 гр ориз се варят в около 400 гр вода, но не повече.
