Нужните продукти:
- пиле - 350 гр (на хапки)
- чушки - 1 щипка
- лук - 2 щипки
- моркови - 1 щипка
- фъстъци - 1 шепа
- ряпа - 1 щипка
- чесън - 1/2 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- китайска сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- оцет - 1 ч.л.
- лют червен пипер - 1/2 ч.л.
- соев сос - 1/2 ч.л.
- бяло вино - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
- Запържвате пилето за 2-3 минути.
- Добавяте зеленчуците и фъстъците и пържите още 1 минута.
- Овкусявате с чесъна и подправките и разбърквате 2 пъти.
Бележки:
Пърженето става в малко количество много силно нагрято олио. Най-добре е да използвате уок и газов котлон. Китайската сол може да замените с натриев глутамат.
