1кг чушки ( зелени и червени)
600гр патладжан
100мл олио
40-50мл оцет
1с.л. захар
Сол, чесън и магданоз на вкус
- Изпичаме зеленчуците, почистваме ги.
- Кълцаме изпечените зеленчуци наситно, овкусяваме ги със сол,захар, оцет и олио.
- Добавяме наситения магданоз и пресован чесън.
- Оставяме сместа за поне 30мин да си поеме от маринатата и сервираме с печени орехови ядки, накълцани на едро.