Необходими продукти

Турски кори за баница 1 пакет- 500г

( С тях става най-вкусна, но може и с други, каквито има по магазините)

Кисело мляко 1 кофичка

Яйца 5бр

Сол 1к.л.

Сирене около 400 гр

Олио 100мл

Брашно 2с.л.+ 1 бакпулвер

Около 150-200мл топла мазнина ( масло и олио) за намазване на корите.

1. Правим плънката от вс продукти без мазнината за намазване на корите.
2. Вземаме 1 кора, намазваме с мазнина, слагаме част от плънката и завиваме на плик ( или руло). Ако е на плик оставяме го настрани
3.  Ако е на руло, навиваме го като охлювче и поставяме в центъра на тавата, за да може да навиваме останалите кори около охлювчето.
4. Вземаме 2рата кора и по същия начин намазваме с мазнина, слагаме първата кола, която станахме на плик, и мажем с плънка. Отново сгъваме плик. Получава се плик в плик..
5.  Така процедираме и с другите кори, като си оставяме 4-5 лъжици от плънката за намазване отгоре. 
6. Така приготвените кори поставяме върху хартия за печене в тавичка. Намазваме отгоре с остатъка от мазнината и част от плънката. 
7. Печем в предварително загрята фурна на 170-180гр до приятен загар.
8. След изпичането, оставяме малко да си "почине" и сервираме с айрян или друга напитка по желание.