Необходими продукти:
- 400 г картофи
- 1 глава кромид лук
- 3 супени лъжици растително масло
- 25 г краве масло
- 1/2 кафена чашка ориз
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 6 чаени чаши вода
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
- сол на вкус
Приготвяне или как се готви ястието:
- Лукът, нарязан на дребно, се задушава в растителното масло и малко вода до омекване, разбърква се с червения пипер и доматеното пюре и се залива с горещата, леко подсолена вода.
- Към течността, след като кипне, се прибавят нарязаните на кубчета (с големина на бучка захар) картофи, а след сваряването им се прибавя оризът.
- Супата се вари още 10 минути.
- След свалянето й от огъня се прибавят прясното масло, ситно нарязаният магданоз и черен пипер на вкус.
