Продукти за 3-4 порции:
- 100 мл прясно мляко
- 2 яйца
- 2 суп.лъж. брашно
- около 150 гр изцеден замразен спанак
- 150 гр крем-сирене
- 1-2 суп.лъж. червен хайвер
- щипка сол и 1/2 ч.л. сода бикарбонат
Инструкции:
Разбъркайте добре яйцата, млякото, брашното и пасирания спанак.Добавете содата и солта.
Намажете тиган с незалепващо покритие с малко масло и изпържете средно дебели палачинки от сместа.
С различни по големина чашки или форми за сладки изрежете подходящите форми за елхички- кръгове или звезди.
Намажете най-голямата с крем-сирене, поръсете с червения хайвер, добавете следващата по размер, намажете я и така до върха на елхичката. Прибавете тънки резенчета лимон, поръсете с още малко хайвер и сервирайте. Да ви е сладко!
