Палачинките са вечното изкушение, на което е много трудно да устоиш - особено, ако са с шоколад. Представяме ви една рецепта, която ще ви стане любима с малките си нетрадиционни добавки към класическите палачинки с шоколад.

Необходими продукти: 3 яйца 1 капачка ром 1 ванилия 1 щипка сол 1 к. л. мед 1 ч. ч. брашно прясно мляко олио За плънката: 50 гр стафиди сока на 1/2 портокал

Начин на приготвяне: Разбийте яйцата с тел в дълбока купа. Прибавете капачка ром, ванилия, щипка сол и 1 к. л. мед и разбийте сместа. Сипете брашното и продължете да разбивате. Добре е тестото в началото да е гъсто – разбива се по-добре и не остават бучки. Сега може да наливате по малко мляко и да разредите тестото. Изцедете сока на половин портокал. Сипете сока при стафидите, разбъркайте и оставете да набъбнат. Пасирайте два обелени банана с лъжица мед и малко портокалов сок. Сложете тиган на котлона да загрява. Когато е готов, намазнете дъното с домакинска салфетка, потопена в олио. С черпак сипете от палачинковата смес. Печете кратко. Обърнете. Преди всяка нова палачинка намазвайте дъното на тигана. Настържете шоколадовия кувертюр с нож на тънки стърготини. В средата на всяка палачинка сложете от банановия мус и отгоре поръсете с шоколад. Сгънете палачинката на 4. Сервираните подредени палачинки отново полейте отгоре с мус и поръсете с настърган шоколад. Нарежете половин банан на филийки по диагонал. Подредете резените ветрилообразно и преместете в чинията за сервиране. Нарежете портокалова кора на тънки ивички и поръсете отгоре. Украсете с пудра захар, топинг шоколад, топинг карамел и стрък мента.

от:Actualno.com