Необходими продукти

• 600 г бутер тесто
• 1/2 кг тиква
• 200 г орехи
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. канела
• 4 с.л. кафява захар
• 1 яйце

За декорация: 300 г ванилов сладолед шоколадов топинг мента

Начин на приготвяне

Тиквата (1/2 кг) се обелва, почиства се от семките и се нарязва на едри парчета. Те се поставят в тендежра, заливат се с вода и се варят до пълно омекване на тиквата. След това половината от течността от тенджерата се излива и тиквата се намачква старателно. След това се добавят захарта (1 ч.ч.) и канелата (1 ч.л.). Бърка се на котлона, докато се получи гъста смес и течността напълно изври. След това се добавят и счуканите орехи (200 г). Важно е орехите да не са смлени, а счукани, за да останат хрупкави в сместа. Тя се оставя да се охлади напълно. Бутер тестото (600 г) се разделя на две еднакви парчета, които плътно да покрият дъното на правоъгълна тава. Поставя се едното парче бутер тесто и върху него се разпределя равномерно охледената смес от тиква и орехи. Покрива се с второто парче бутер тесто и десертът се разрязва с остър нож на правоъгълни или квадратни парчета. Намазва се с разбито яйце (1 бр) и се поръсва с кафява захар (4 с.л.). Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна за 35 минути или докато десертът стане златист и карамелизиран. Сервира се охладен, като върху всяко парченце се поставя топка ванилов сладолед, полята с шоколадов топинг.

Източник: Супермаркети СВА